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Souper d’ouverture de saison 2025
Souper d’ouverture de saison 2026
📅 21 février 2026 | 19:00 – 22:30
Notre souper d’ouverture de saison se tiendra à la Maison de village de L’Ecluse, Rue de Gaët, 25 – 1320 L’Ecluse (Beauvechain), pour un moment convivial entre nous.
Prix : 30 € par personne, boissons comprises.
🍽️ À la découverte du traiteur Michel Maldague
Pour notre souper d’ouverture, nous aurons le plaisir de déguster une cuisine pleine de passion, signée par Michel Maldague, chef cuisinier avec plus de 30 ans d’expérience derrière les fourneaux. Michel nous propose un menu complet à 30 € (entrée, plat, dessert). Nous avons le plaisir de vous confirmer que les boissons seront offertes par le Club.
Chef à domicile, traiteur et food truck, Michel puise son inspiration dans les saveurs du monde tout en valorisant les produits locaux et de saison. Sa cuisine gourmande et généreuse promet un beau moment de partage autour de plats soigneusement préparés.
Venez laisser voyager vos papilles et profiter d’une belle soirée conviviale pour lancer ensemble cette nouvelle saison VC Le Guidon!
Pour plus d’informations sur Michel : https://www.michelmaldaguetraiteurfoodtruck.com/en/notre-histoire
🍴 Menus proposés
Entrées (au choix)
- Aiguillettes de canard fumé, copeaux de foie gras et poires confites sur un lit de jeunes pousses
• Scampi à la diable
• Assiette aux saveurs italiennes (mini carpaccio, brochette mozzarella & tomates cerises, légumes grillés et jambon de Serrano)
• Assiette aux saveurs asiatiques (yakitori, nems, mini loempias, samoussas sur lit de crudités aux saveurs d’Asie)
Plats principaux (au choix)
- Wok de volaille aux légumes croquants et nouilles chinoises
• Gigot d’agneau, tian de légumes et gratin dauphinois
• Civet de cerf sauce grand veneur, chicon, poire aux airelles et pommes rôties
• Blanquette de veau à l’ancienne
• Saumon aux fines herbes, légumes d’hiver et pommes grenailles
Desserts (au choix)
- Duo de mousses au chocolat
• Tarte tatin
Merci de vous inscrire à l’aide du formulaire ci-dessous (n’oubliez pas d’indiquer votre choix de menu) et d’effectuer votre virement sur le compte BE71 9734 3296 3069 AVANT le 12 février, en mentionnant Nom + Prénom + Souper ouverture saison 2026.
Si vous souhaitez nous aider pour un petit coup de main pour la mise en place de la salle le samedi 21 février de 16h00 à 18h00 ainsi que pour le rangement de la salle après la soirée, merci de le signaler également via le formulaire. Michel venant avec toute la vaisselle, nous ne devons pas nous en charger 😉.
Au plaisir de vous y retrouver nombreux !